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懐石料理 今月の一品 【予約制】

【先 付】
利休鰤霙和え、柿、
水菜、いくら

先付(写真)

揚物(写真)

【揚 物】
海老芋雪揚げ、木の芽、
慈姑煎餅

【焚 合】
小蕪、鶉たたき寄せ、
菊菜、針柚子

焚合(写真)

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近又名物「鯛の兜焼き」

 

近又名物「鯛の兜焼き」

予約時にお申し付けいただければ
普段の焼き物の代わりにご注文いただけます。
※2,750円(税込)の追加料金となります。

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近又の鍋料理で温まってみてはいかがですか。

徐々に寒くなってきたこの季節、ぜひ近又の鍋料理で温まってみてはいかがですか。
ご家族、お友達とちょっと贅沢に海の幸のお鍋をぜひ。
美味しい自家製ポン酢でこの寒い冬を楽しみましょう。

天然ふぐ鍋

55,000円(税込/奉別)
てっさ、ぶつ切り、焼き、唐揚げ、てっちり(白子入り)、雑炊

60,500円(税込/奉別)
(白子の西京焼きをつけて)

 

沖ちり鍋

14,300円、19,800円〜(税込/奉別)
(鯛、鰤など魚2種、活け車海老、蟹、蛤、たらの白子(雲子)、牡蠣、穴子と白菜、九条葱、菊菜などのお野菜)

 

ご予約は、お電話・ファックス・メールで
 承っております。
 お座敷での椅子席ご希望の方はお申し付けください。
 電 話:075-221-1039 / FAX:075-231-7632
 メール:kaiseki@kinmata.com

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近又名物「季節の点心」(2名様より)

季節の点心写真

皆様にご好評いただいております「季節の点心」。 季節の蒸寿司を主にした献立です。

「季節限定」
冬の点心 1月から3月 穴子蒸寿司他
夏の点心 6月から9月 鱧の蒸寿司他

5,000円 (税奉込) 前菜、蒸し物など5品
10,000円 (税奉込) お造り、椀物付きなど7品

3日前までにご予約お願いいたします。

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折り詰め京料理のご案内

折り詰め京料理写真
【通年発送用限定】
 折り詰め京料理 8,640(税込)

 

【配達、受け取り限定】
季節のお弁当
5,4007,560(税込)
【折り詰め京料理】
秋冬の献立 全27種(仕入れの都合で多少変わることもございます)
蕪寿司 諸子甘露煮 鱒西京焼き 鴨ロース 鰤の南蛮漬け 海老芋 車海老うま煮
大根ふろふき 穴子鳴戸巻き だし巻き玉子 他
初夏の献立 全27種(仕入れの都合で多少変わることもございます)
鱧寿司 鰆西京焼 諸子寒露煮 穴子鳴門巻 鴨ロース 車海老旨煮
若竹煮 蕗 えんどう豆 菜種 一寸豆 小芋 南瓜 胡麻豆腐 松風 木の芽
だし巻き玉子 ちりめん山椒 あんぺい黄身焼 胡瓜甘酢胡瓜 茄子揚げ浸し
揚げ真丈 若葉麩 加茂茄子田楽 さつまいも 花びら生姜 笹巻羊羹

 

 季節のちらし寿司弁当
3,780(税込)

※ ご注文は2個より承ります。配達料は京都市内30分以内500円いただきます。

 

その他のおかず
◎飛龍頭(がんもどき)2,000(税込)
おかずの一品に近又特製「ひろうす」もお届けします。(14個入り、煮汁付き)
近又がお出ししているお料理の一品です。

 
近又特製「ひろうす」(14個入り、煮汁付き)

【ひろうすの調理法】
煮汁をお付けしております。鍋にひろうすと煮汁を入れ沸騰したら中火にして5分炊いてください。(ひろうすが煮汁に浸かる大きさの鍋を使う。)
(ひろうすが多いようでしたら袋に入れ、別に煮汁とともに冷凍保存してください。)

 

◎鮑の柔らか煮(オードブルに)1つ80g〜 9,504(税込)
 鮑はこれからが旬の高級食材です。

お弁当各種のご予約は、お電話・ファックス・メールで承っております。
 電 話 075-221-1039 / FAX 075-231-7632
 メール kaiseki@kinmata.com

お支払い方法
ヤマト宅急便にて発送 代引き精算。または、銀行振込でお願いしております。
振込先:三井住友銀行 京都支店 普通口座 口座番号 1000581 口座名 有限会社近又
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秋冬のご贈答にご利用ください。

鮮魚の味噌漬け   白子の味噌漬け(1月〜2月)
鮮魚の味噌漬け(写真)   白子の味噌漬け(写真)
※味噌漬けの商品は、一切れずつ真空パックで発送させていただきます。味噌は入っていません。
     
かぶらと田楽味噌のセット(11月〜2月上旬)   鴨ロース

かぶらと田楽味噌のセット(写真)

 

鴨ロース(写真)

>> 商品のご購入はこちらのページより
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【近又特製胡麻豆腐】を是非ご賞味ください。

近又特製胡麻豆腐(写真)
2人分 650円(税込・送料別)
 

板前が作る近又の胡麻豆腐です。
最高級の吉野葛を使い、胡麻とともに練り上げた一品を予約販売させていただきます。

◎美味しさの賞味期限は1日以内です。

お日にちをご指定いただければお作りしておきますので、是非ご賞味ください。
また、発送も2個以上から承ります。(ご注文の際に日にち指定をお願いします。)

電話:075-221-1039
FAX:075-231-7632
メール:kaiseki@kinmata.com

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故人を偲ぶ法事の席も近又で承っております。

落ち着いた雰囲気の中、心あたたまるひとときを近又でお過ごし下さい。季節にあわせて月々の献立をご用意いたしております。
また、法事ですので先付の前に精進物をお付けいたしております。詳しくはお電話にて連絡いただきますようお待ちしております。


 

ご予約は、お電話・ファックス・メールで承っております。
 電 話 075-221-1039 / FAX 075-231-7632
 メール kaiseki@kinmata.com

お供養に近又自家製佃煮セット【ちりめん山椒、椎茸昆布、煎り胡麻】

化粧箱入り瓶詰め2点セット3,240円(税込)、3点セット4,320円(税込)
化粧箱入り袋詰め2点セット3,024円(税込)、3点セット4,104円(税込)
にてご用意させていただきます。合わせて、お申し込みくださいませ。
ぜひ、ご用命くださいますよう、お待ち致しております。
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