お料理 店舗 料金/ご予約 最新ニュース オンラインショッピング
京町家オーベルジュ ごあいさつ スタッフ紹介 催し お問い合せ
 

近又の料理実習 −ご案内−

※ 6月(毎週火曜日)の料理実習は基礎編となります。お早めにご予約ください。

6月に「料理実習」を開催いたします。

実際に近又の料理場でプロの料理人とともに京料理の技を修得できる「料理実習」です。

全4回コースです。ぜひご参加ください。男性の方のご参加もお待ちいたしております。

※1回のみのご参加も可能です。
※各レッスン食事付、お土産付です。

時 間: 11時開始〜14時終了
場 所: 近又調理場
会 費: 1回のレッスンにつき、
お一人様 10,800円(税込)
持ち物: エプロン、筆記用具持参
※キャンセルはご遠慮ください。前日キャンセルは半額、当日キャンセルは全額頂戴いたします。

お申込みは電話または
FAX ・メールにてお願いします。
電話:075-221-1039
FAX:075-231-7632
メール:kaiseki@kinmata.com

レッスン内容

下の写真は以前に行いました料理実習の様子になります。
参加していただいた皆様に天麩羅、胡麻豆腐を作ってもらい、お持ち帰りしてもらいました。

▲ページトップへ

 

包丁を持たない『ミニ料理教室』開催のご案内

いつもの料理を、もっと美味しくしたい。
近又の味を、プロの技を、しっかり自分のものにしたい。
そんな、あなたの気持ちにお応えするのが、包丁を持たない『ミニ料理教室』です。料理はちょっとした工夫で、美味しくなります。

近又では毎月『ミニ料理教室』を開催いたしております。エプロンも付けない、包丁も持たない料理教室ですが、七代目又八のささやかな経験を、楽しく皆様にお伝えしたいと存じます。ご友人お誘い合わせの上、ふるってご参加下さいませ。ご参加、お待ちしております。【月曜日と火曜日に開催します。】

ミニ料理教室の日程   時 間
2019年
月は料理実習 調理場にて基礎講習開催
 4日(火)、11日(火)、18日(火)、25日(火)
7月のお料理 日 (月)、 日 (火)
8月のお料理 22日 (月)、 23日 (火)
9月のお料理 26日 (月)、 27日 (火)
10月のお料理 30日 (月)、 10日 (火)
11月のお料理 10 28日 (月)、 29日 (火)
12月のお料理 11 25日 (月)、 26日 (火)
お正月料理* 12 日 (月)、 10日 (火)
  11:00 料理教室開始
12:30 昼食会
14:00 終了
 
  会 費
 

1レッスン
10,000円(税別)

お正月料理(おせち料理)のため、会費が15,000円(税別)になります。

当日、保存版「手づくり料理テキスト」と「自家製ちりめん山椒」をお土産にさせていただきます。
定員になりしだい、締め切らせていただきますので、お早めに電話・メールに等でご予約ください。

電 話 075-221-1039 / FAX 075-231-7632
メール kaiseki@kinmata.com

▲ページトップへ

 

近又岩倉邸「和食の勉強会」のご案内

近又岩倉邸 外観

七代目 当主又八が、直接ご指導いたします。

食は文化です。和食の文化遺産登録を踏まえて、食育の大切さ・和食の基本を見直すことが「和食の勉強会」の目的です。
料理は、ひと手間かけて、ちょっとした工夫でおいしくなります。
授業では、だしの取り方・素材の選び方・包丁の使い方・素材の切り方・調理法・味付けの楽しさなど、プロの技を伝授。
料理未経験の方からベテランの主婦の方まで、 どなたでもご参加できます。毎回、軽食ですがご用意いたします。
(近又本店での懐石料理の教室は今後も続きます。)

和のおかずの教科書

近又岩倉邸 「和食の勉強会」 6ヵ月間/昼・夜各6回 11:00〜13:00

開催日/毎月第1火曜日 毎回テキスト付 ※7月のみ2回、8月は行いません。
2019年
日 (火)、 日 (火)、 日 (火)
日 (火)、 30日 (火)、 日 (火)

昼の部/11時〜13時  夜の部/18時〜20
※予定を変更する場合がございます。ご了承ください。

会費6ヵ月分:30,000円(税込)
登録料(初回のみ):2,000円(税込)
特典/著書「和のおかずの教科書」を進呈
1回のご参加も受け付けますが授業は6回シリーズで行います。

参加ご希望の方はお電話にてお申し込みください。
電話 075-203-5458 または近又本店 075-221-1039

「近又岩倉邸」のご紹介。(別ウィンドウで開きます)

▲ページトップへ

 

団体様向け『ミニ料理教室』も受付中!

奥深く多岐にわたる料理法をわかりやすく伝授

人 数 日時・人数などは、電話・メール・ファックスでお気軽にお問い合せください。準備の都合上、ご希望日の1カ月前までにご予約ください。
15 〜 30名様程度
時 間
11:00 料理教室開始
12:30 昼食会
14:30 終了
会 費
10,000円(税別)
ご予約は、お電話・ファックス・メールで承っております。
 電 話 075-221-1039 / FAX 075-231-7632
 メール kaiseki@kinmata.com
▲ページトップへ